甲州名物！鳥もつ煮

今じゃちょっと有名な鳥もつ煮。元々はお蕎麦屋さんが作る隠れた逸品でした。
独特な食感と、お醤油の甘じょっぱい味付けは、老若男女に愛され続けてきた山梨のどこか懐かしい味です。